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変身!!

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うますぎました!!
山の市場のサラメシランチシリーズ。
切り干し大根がまさに最高の変身をとげました。

たとえるなら、
僕が朝起きたらいきなり竹内涼真くんになっていたような感じです。(笑)
大根役者、大根あしといい事言われない大根ですが…
やっぱり僕は大根大好きです!

地に足をつけてコツコツがんばる人が大好きです。
雨にも負けず、風にも負けず、
自分の弱さにもまけず…今日も一日精一杯。

【材料】
「山の市場の切り干し大根」
(今日は 半月切り干し大根を使用→ボウルに水をはりあらかじめ戻しておく)
・お好みの野菜
キャベツ
玉ねぎ
ニンジン
きのこ類
ピーマン
セロリ
なんでもオーケー!
・お好み肉類
今日は 鶏肉を使用
・カットトマト(缶詰)

【作り方】
1、切り干し大根を水で戻しておく(30分くらい)
2、鍋に切ったお好み野菜を入れ水をはり 煮る(沸騰して5分)
3、野菜が煮えたら 戻した干し大根、 カットトマト、肉類、コンソメスープの元を入れて さらに 煮込む(この時 戻し汁を少し入れるとコクが出ます)
4、いただきます!
5、う、うまい!
6、ごちそうさまでした!
7、洗い物。

「ファイト!」中島みゆき

2020.03.20:[活動レポート]

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