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今季の紅干し柿の販売は終了しました。
 

2月に入りましたが、紅干し柿の問い合わせが続いております。

山の市場の紅干し柿は１年を通して管理しております。
大量生産はしておらず、その年の秋に収穫した紅柿の中から、
大きいサイズ（３L）だけを吊るし柿にし、年末ギリギリまで
蔵王山から吹き降ろす寒風をあて、甘みを最大限に引き出しています。
そのため、「甘み」「ほどよいやわらかさ」がまるで上生菓子のような
味わいで、写真のように綺麗にお化粧したような白粉が吹くのも特徴です。
もちろん無添加ですので体にもよく人気の商品です。

栽培から管理まで徹底しており、受注分のみの販売をさせていただいております。
全国には長野県の市田柿や、福島県のあんぽ柿などたくさんの干し柿が
ありますが、ぜひ一度山形の干し柿もお楽しみいただければと思います。
　

干し柿のご注文は毎年１１月いっぱいで締め切りとなります。
お届けは年末からになります。
◆つるし紅干し柿／３L　（約３２粒）　
◆つるし紅干し柿／２L　（１０粒）
◆紅干し柿／個包装　（１０個入り）
◆紅干し柿／個包装　（１５個入り）

　　※価格は変動しますので秋に決定お知らせとなります。