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金のこしあぶら

金のこしあぶら:画像

山形県村山市奥 葉山山系産天然「金のこしあぶら」
 

◇特 長開いたばかばかりの若葉は透き通るような黄緑色で、油を感じさせるような艶と上品な香り


◇金のこしあぶらのこだわり

●山菜は天然で美味しくなる
    こしあぶらは「山菜の女王」と呼ばれ、「山菜の王様」と呼ばれるたらの芽と並び人気の山菜です。
 こしあぶらの山に入ると日向の方から、穂先が筆のような芽が顔を出し「こっちだよ」と道案内をしてくれているように次々と芽を出してきます。天然こしあぶらの場合には、気温が高くなると虫が付いてしまうため収穫時期が短く、限られた時期しか採れません。
 
●葉山の山菜
 標高1462mのこの山は、里に近いことから農業の神が住むとされ、たくさんの修験者が山に登って五穀豊穣を祈る山岳信仰の中心だったそうです。
 葉山周辺では湧き水が多く、柔らかく瑞々しい香りの山菜がたくさんの種類採れます。弊社の山菜には農薬や化学肥料を使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。

◎おねがい
 天然物は温暖化により年々収穫時期が短くなっており、収穫量も減ってくるなど予想ができなくなってきました。ご注文のお客様には、お電話で内容や時期などをお伝えしながら対応させていただきます。


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 1)山の市場|オンラインショップ
 2)TEL: 0237-48-6785(受付9:00-18:00) 

2021.04.12:[山の幸]

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