山の市場Cooking〜もって菊〜
山の市場Cooking〜もって菊〜
●食用菊「もってのほか」の茹で方
_屬咾蕕鬚弔澪本の軸をはずす(花びらをバラバラにする)
◆‘蕕砲燭辰廚蠅里湯を沸かす → 酢を大さじ1程度入れ
,硫屬咾蕕魏辰┐討気辰伴僂襦複押腺格)
ポイント! 酢を入れることで彩りよく仕上がります。
花びらは洗わずにそのまま茹でてOK
冷水にさらしザルにあける
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●お召し上がり方
おひたし 酢醤油でどうぞ
サラダ 彩りに
※参照ページ
・もって菊(もってぎく)
2020.10.16:[お知らせ]