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ポリポリポリポリ、教えてあげないよ、ジャン。

ポリポリポリポリ、教えてあげないよ、ジャン。:画像

「切り干し大根のポリポリ漬け」です!

【材料】
・山の市場の切り干し大根 60g
(今日は 割り干し大根を使用
     ボウルに水をはり1時間くらい戻しておく)

調味料A
・醤油 100cc
・酢 100cc
・砂糖 35g
・みりん 20cc
・酒 大さじ 1
・昆布 少々
・唐辛子 少々(輪切り)

【作り方】
1、切り干し大根を水で戻しておく(1時間くらい)
2、戻した切り干し大根を1センチくらいの食べやすい大きさに切る
3、調味料Aを小鍋に入れ
さっとひと煮立ちさせ 冷ましておく
4、戻した切り干し大根をぎゅっとしぼり水気をとる
5、冷ました調味料Aと水気をきった切り干し大根をジップロックに入れ 軽くもみ
 そのまま 冷蔵庫で2〜3時間漬けおきしたら でかあがり

※基本レシピになりますので
お好みで 醤油と酢の分量を変えたり 茹でた枝豆や 人参を入れたり
それぞれの『家庭の味』を作ってみてください。

これで漬けこみ、ん〜うまい。
ごはん何杯でもいけちゃいます!!

「いいんですか」RADWIMPS
「ごめんね」と「ありがとう」を繰り返せばいいんだよ
その比率は五分と五分に限りなく近いけど
例えば999999回ずつで最期の 瞬間を迎えたとしよう
「ありがとう」の勝ちはもう間違いない
必ずや到達するよ1000000回
だってさ だってさ だってだってだってさ
だって俺のこの世の最期の言葉は
あなたに言う「ありがとう」

2020.03.24:[活動レポート]

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