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山形県葉山産「天然あぶらこごみ」です。

名前に「こごみ」とつきますが、こごみとは全然違う種類の山菜です。
こごみは同じ株から束になって生えるのに対して、
「あぶらこごみ」は一本ずつ生えます。
そのため「一本こごみ」と呼ばれたり、
茎の色から「青こごみ」「赤こごみ」とも言われます。
標準名は「キヨタキシダ」といいます。

名前の通り…あぶらっこい味が特徴で，
もともとは干してぜんまいのように煮つけて食べていましたが，
最近は…干さないでおひたしにしたり，ぜんまい料理のように
糸コンや油揚げなどと一緒に煮たりして食べます。

◎価格　
　２００g／１袋　→　６００円（税別）

◎注文発送受け付け期間　　販売終了
　　　５月
　　※温暖化の影響で収穫時期や収穫期間の見通しができません。
　　詳しくは，お電話／お問い合わせフォームよりお願いします。
　

◎ご注意点
　弊社の山菜は「天然」ものです。
　収穫当日に「クール発送」しております。
　ご不明な点は，細かい打ち合わせをさせていただきますので
　お電話にてご連絡お願い致します。