金のラフランス
山形県東根産「ラ・フランス」
◇特 長／豊かな香り、上品な甘さ、あふれ出る果汁が一度に味わえ
晩秋の山形を代表する果物（西洋梨）
◇金のラフランスのこだわり
●徹底した品質管理
ラフランスは収穫後すぐにはお召し上がりいただけません。そのため、「食べ頃がわからない」「ラフランスの美味しさがわからない」などよく耳にします。また、気温や保存環境により、食べ頃が大きく変わってしまうため、普段食べなれている人でも食べるタイミングがわからない場合があります。弊社では、収穫後２週間予冷し、予冷後さらに２週間追熟させ、「食べ頃発送」していますので、ラフランスの美味しさを存分に感じていただけます。
●減農薬で栽培
実を大きくするためのホルモン剤など使わず、減農薬栽培しています。そのため小ぶりですが、香り豊かな味の整ったラフランスにしています。
●徹底した愛情管理
今年の山形は記録的な雪で、果樹畑の被害が深刻です。雪の重さでたくさんのラフランスの樹の幹が割れ、枝が折れたりしました。弊社ではラフランスの樹を少しでも守るため、真冬の畑に向かい枝の雪おろしをしました。それでも守りきれなかったラフランスの樹もあり、今年の収穫量は例年の２割減になる見込みです。果樹は実を付けるまで数年かかります。長い時間と愛情をかけ育てた自慢のラフランスです。
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2021.03.31：[里の幸]
