金の桃
山形県東根市産「川中島白桃」
◇特 長／皮は紅色、果肉は白く甘みがあり酸味が少ない品種で、1番人気の白桃
◇金の桃のこだわり
●早もぎしない
樹の上で熟すようにし、味の濃い桃にしています。
●減農薬で栽培
病気や害虫、気候変動で果樹栽培の中でも苦労が絶えないのが桃栽培です。弊社では、除草剤を使わず、減農薬で栽培していますが、年々温暖化とともに伝染病や病害虫が増え、収穫量が激減しております。昨年は記録的な長雨により、山形県全体でも収穫量が例年の半分以下になりました。
●桃はスピードが命
果物の中でも桃は傷みやすく繊細です。弊社では、午前中に収穫をし、収穫したその日にお届け発送しています。また、収穫、サイズ分けなどの選別、箱詰めなど全て手作業で行い、高い品質管理がお客様に認められています。
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2021.04.08：[里の幸]
