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お知らせ

山のお話:画像
2022年02月27日

山のお話

山形盆地の北西に位置する葉山は、古くから農業の神が住むとされ山岳宗教の対象となっていました。今でも山に入る脇道にお地蔵さんが佇んでいます。また五穀豊穣を祈りながら季節の折々に山に登り、その収穫に感謝し ...more

天皇誕生日:画像
2022年02月23日

天皇誕生日

◎2月23日(水)今日は『天皇誕生日』です。法律の改正によって、2019年5月1日より元号が平成から令和に変わり、新しい天皇が即位され、現在の上皇さまの誕生日(12月23日)から変更になりました。内閣 ...more

山のお話:画像
2022年02月22日

山のお話

日本にはたくさんの山があり、農林水産省林野庁が所有する「国有林」と、都道府県が所有する「公有林」と、個人や企業が所有する「私有林」とがあります。国有林は森林全体の3割(約769万ha)、民有林は森林全 ...more

七十二候を楽しむ:画像
2022年02月21日

七十二候を楽しむ

◎2月19日(土) 2月19日は、暦の上では『雨水』です。『雨水』とは、降る雪が雨へと変わり氷がとけだすころのことですが、山形は真冬に逆戻りしたような天気が続いています。春へと向かうこの季節 ...more

お客様の声:画像
2022年02月19日

お客様の声

自然薯をご注文いただいたお客様から、嬉しいメールが届きました。◎神奈川県在住 I様  「立派な自然薯に驚いています。説明書にあるようにいろんな料理を試していますが、海苔にすりおろした自然薯をのせて焼い ...more

山のお話:画像
2022年02月16日

山のお話

天然山菜が採れる弊社の山は、奥羽山脈から離れ月山の近くにある葉山山系に位置します。標高500メートル以上あり、自然豊かな山です。そのため雪解けが遅く毎年ゴールデンウイークを過ぎないと入山できません。雪 ...more

お客様の声:画像
2022年02月15日

お客様の声

天然わらびをご注文いただいたお客様から、嬉しいメールが届きました。◎山形県在住 T様  「わらびを塩抜きして味噌汁やお浸しで美味しく   いただいいただいております。   今日はカブときゅうりの浅漬け ...more

金のぜんまい:画像
2022年02月14日

金のぜんまい

金のぜんまいのご注文承り中 年末年始に続き金のぜんまいのご注文を承っております。◆乾燥ぜんまい/100g 1500円◆戻しぜんまい/100g  500円煮物や炊き込みご飯、和え物などにいかが ...more

山の市場Cooking:画像
2022年02月11日

山の市場Cooking

山の市場Cooking〜3色ナムル〜 ●材料    ぜんまい・・・100g   もやし・・・1袋   ほうれん草・・・1束    A ごま油      塩      醤油      キムチの素     ...more

販売に関するお知らせ:画像
2022年02月09日

販売に関するお知らせ

今季の紅干し柿の販売は終了しました。 2月に入りましたが、紅干し柿の問い合わせが続いております。山の市場の紅干し柿は1年を通して管理しております。大量生産はしておらず、その年の秋に収穫した紅 ...more

節分:画像
2022年02月05日

節分

◎2月3日(木) 昨日は節分です。みなさんはどのように過ごされたのでしょうか・・・山の市場では無病息災を祈り豆をまいて鬼を払い、恵方巻を作り、北北西やや北を向きながら丸かぶりし福をまねきまし ...more

お客様の声:画像
2022年02月02日

お客様の声

天然ぜんまいをご注文いただいたお客様から、嬉しいメールが届きました。◎千葉県在住 K様  「水戻しぜんまいを早速煮物にしました。   素晴らしいぜんまいですね。   丁寧な説明もありがとうございます。 ...more

販売に関するお知らせ:画像
2022年01月29日

販売に関するお知らせ

今季の自然薯は完売となりました。自然薯をお届けしたお客様より驚きの声を多数いただきました。◎愛知県在住 Y様 「こんなに太くて立派な自然薯は初めて見ました。  食べてみると粘りや風味にまた驚き、すごい ...more

七十二候を楽しむ:画像
2022年01月20日

七十二候を楽しむ

 ◎1月20日(木) 今日は、暦の上では『大寒』です。『大寒』とは、1年でもっとも寒さが厳しいころのことで、山形も三寒四温を繰り返しながら少しずつ春に向かっています。昨年この時期「 ...more

販売に関するお知らせ:画像
2022年01月15日

販売に関するお知らせ

2021年収穫/塩蔵わらびは完売しました。昨年は例年よりも積雪が多く、やわらかさ・太さ・ぬめりが整った良質のわらびが育ちました。山菜シーズン(5月)での生わらびはもちろん、塩蔵わらびのご予約も多数いた ...more

    山の市場オンラインショップ

    霊峰葉山の天然わらび「金のわらび」  山の市場自慢の逸品「金のとうもろこし」  山形県東根産「金の枝豆(えだまめ)」

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