山の市場～山形県東根より天然山菜と里の幸をお届けします

お知らせ

2022年03月25日

畑のお話

前回の続きで今日は土づくり（土壌改良）についてのお話です。土壌改良とは、耕作に不適な土壌を改良し、地力（生産力）を増進させるために、土地に資材を投入して土壌の理化学性および生物性を改良すること、とあり ...more

2022年03月23日

畑のお話

前回の畑のお話で植物の生育に必要な栄養素（１７種類）について書きました。この１７種類の必須栄養素の中でも最も多く必要とされるのが、窒素N・リン酸P・カリKで『肥料の三要素』と呼ばれ、他に中量要素と微量 ...more

2022年03月21日

七十二候を楽しむ

◎３月２１日（月）３月２１日は、暦の上では『春分』です。『春分』とは、太陽が真東から昇り真西に沈む日のことで、昼と夜が同じ長さになり、二十四節季の大きな節目のひとつです。　春はあけぼの。　 ...more

2022年03月15日

畑のお話

小学校の理科で習いましたが、おさらいすると、植物は、太陽の光を利用して、根から吸い上げた水と、葉から吸収した二酸化炭素から炭水化物（デンプン）を作り出し成長します。（光合成）しかし光合成だけでは育たず ...more

2022年03月14日

山のお話

前回の続き『湧き水』について詳しくお話したいと思います。厚生労働省発表か「おいしい水の条件」は　・蒸発残留物／１リットルあたり　３０～２００mg　・硬度／１リットルあたり　１０～１００mg　・遊離酸素 ...more

2022年03月12日

重要なお知らせ

原油高により、営農用の燃料や石油製品を原料とする生産資材などの値上げが相次いでいます。合わせて肥料や飼料、農薬の価格高騰も続いており厳しい状況です。今年は、各商品の値上げをご理解いただけますようお願い ...more

2022年03月11日

畑のお話し

大絶滅時代の悪影響先日、生物学の専門誌論文で、生物が地球上からいなくなる「種の絶滅」が急速に進んでいるとの発表がありました。地球上には、恐竜などが絶滅した約６６００万年前を含め、過去５回の大量絶滅が起 ...more

2022年03月10日

国際女性デー

◎３月8日（火） 3月８日は国際女性デーでした。世界経済フォーラムが発表する、ジェンダーギャップ指数は156カ国中日本は120位と、先進国のなかで最低レベルです。山の市場では生産 ...more

2022年03月08日

山のお話

弊社所有の葉山は標高５００メートル以上あり自然豊かな山です。天然山菜も多く採れ、特にワラビは「太さ・ぬめり・柔らかさ・香り」に優れ全国からご注文をいただいております。この天然山菜の源が『湧き水』です。 ...more

2022年03月07日

畑のお話し

山の市場では東根市長瀞にある耕作放棄地を利用し、農産物生産を行っております。耕作放棄地とは、農産物が１年以上作付けされず数年以内での作付け予定もない田畑、果樹園でこれは全国に広がっています。耕作放棄地 ...more

2022年03月05日

七十二候を楽しむ

◎３月５日（土）３月５日は、暦の上では『啓蟄けいちつ』です。『啓蟄』とは、陽気に誘われ、土に中の虫が動き出し、一雨ごとに春になるころのことです。山形も少しずつ春に向かっています。山の市場畑 ...more

2022年03月04日

私の街の風景

『私の街の風景』今日は・・・富士山上空から朝の風景が届きました。標高3776.12メートル、日本最高峰の山は、いつ見ても優美で日本が世界に誇る象徴として未来に受け継ぐ宝だと思います。なんとも清々しい朝 ...more

2022年03月02日

お知らせ

生産部（畑チーム）からのお知らせ今季もまもなく畑作業がスタートします。山の市場では一緒に働いていただけるスタッフを募集しております。（パート・アルバイト）◆期間／５月～１０月　　要相談◆勤務時間／朝８ ...more

2022年02月27日

山のお話

山形盆地の北西に位置する葉山は、古くから農業の神が住むとされ山岳宗教の対象となっていました。今でも山に入る脇道にお地蔵さんが佇んでいます。また五穀豊穣を祈りながら季節の折々に山に登り、その収穫に感謝し ...more

2022年02月23日

天皇誕生日

◎２月２３日（水）今日は『天皇誕生日』です。法律の改正によって、２０１９年５月１日より元号が平成から令和に変わり、新しい天皇が即位され、現在の上皇さまの誕生日（１２月２３日）から変更になりました。内閣 ...more

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