◇簡単!ぱぱっとてきるこごみのおひたし
1 沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れる。
2 こごみを約1分さっと茹でる。
3 茹であがったら、すばやくこごみを冷水にさらしザルで水気をきる。(色止め)
4 お好みの長さにカットし、お浸しやサラダでどうぞ。→ → 山の市場オススメは ごま油 少々 塩 ひとふり